10 món ngon Huế bạn nên thử khi đến Vùng Đất Thần Kinh
Chắc hẳn khi đến một địa điểm du lịch nào đó, ngoài việc phải đến những địa điểm tham quan, vui chơi, giải trí thì chúng ta cũng sẽ luôn tìm kiếm ẩm thực đặc sắc tại nơi này.
Nếu bạn đang có ý định lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Huế thì sau khi lên lịch cho mình những địa điểm cần đi, bạn nhất định không được bỏ qua nền văn hóa ẩm thực tại nơi này. Đừng quá lo lắng khi bạn không biết phải bắt đầu từ đâu, chúng tôi đã giúp bạn liệt kê sẵn 10 món Huế mà bạn cần phải thử và trải nghiệm, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn mà muốn quay lại thưởng thức cho xem.
1. Danh sách 10 món Huế ngon và rẻ bạn nên thử
Contents
1.1. Cơm Hến
Nhắc đến Huế có lẽ một trong các món ăn được nghĩ tới nhiều nhất chính là cơm hến, bởi món ăn bình dân này có mặt ở khắp nơi tại Huế, mùi vị của món ăn chính gốc tại đây chẳng nơi nào có thể bắt chước được.
Với nguyên liệu chính là hến, ăn cùng với rất nhiều những gia vị và các đồ ăn kèm khác như: tóp mỡ, mắm ruốc, hoa chuối, rau sống, giá đỗ, lạc rang, thân khoai môn trắng thái sợi nhỏ…cùng rất nhiều gia vị khác đi kèm. Tất cả trộn lẫn, hòa quyện vào nhau tại nên một hương vị đậm đà, cay nồng rất đặc trưng.
Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở khắp nơi và có giá rất rẻ cho 1 phần. Có một số quán còn có cả bún hến, cháo hến, mì hến,…dưới đây là một số gợi ý về địa điểm bạn có thể tham khảo:
– Quán ở Cồn Hến, Vĩ Dạ
– Ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định
– Quán số 2 Trương Định
– Quán Cháo – Bún – Cơm hến 98 Nguyễn Huệ
– Khu vực đường Hàn Mạc Tử
1.2. Bún bò Huế
Chắc hẳn bạn sẽ chẳng xa lạ gì với cái tên gọi bún bò Huế, bởi bạn có thể bắt gặp món ăn này tại mọi nơi không phải ở Huế. Nhưng đừng vội bạn hãy thử ăn bún bò Huế chính gốc tại Huế một lần, bạn sẽ cảm thấy hương vị bún bò ở đây là một điều không thể lẫn ở đâu được, và cũng không ở đâu có cả.
Món ăn này không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà nó còn trở thành một món nổi tiếng trên thế giới và rất được du khách yêu thích. Một tô bún bò có giá dao động chỉ từ 20-30 nghìn đồng một tô, rất dễ để bạn có thể thưởng thức.
Một tô bún bò đầy đủ với một miếng chân giò, tiết lợn, vài lát thịt bò nhúng…và rau tươi sống ăn kèm sẽ cho bạn một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, no nê và ngon miệng.
Một vài địa điểm có thể thưởng thức món ăn này:
– 13 Lý Thường Kiệt
– Quán Mụ Rớt
– Bún Lệ đường Điện Biên Phủ
– Quán bún Bà Phụng, đường Nguyễn Du
– Bún Bà Mỹ, 71 Nguyễn Công Trứ
1.3. Bánh canh
Bánh canh chính là món tiếp theo tôi muốn giới thiệu cho bạn, tuy là món bánh canh là một món ăn phổ biến từ Nam ra Bắc, đặc biệt là ở miền Trung món này rất được ưa chuộng nhưng mỗi một nơi đều có cách chế biến khác nhau từ bột bánh canh cho đến nước dùng. Bánh canh ở Huế cũng vậy, cũng có những nét đặc trưng riêng và hơn nữa cũng có cả món bánh canh đặc sản, đặc biệt chỉ ở Huế mới có.
Đầu tiên phải nhắc đến bánh canh Nam Phổ, nghe cái tên có vẻ lạ, nhưng bởi vì nó mang cái tên của người làng Nam Phổ, món bánh canh đã trải qua bao nhiêu năm, không biết bao nhiêu đời đã bán món bánh canh này nhưng nó vẫn luôn giữ được hương vị đặc biệt, sệt sệt, đậm đà trên những gánh hàng xong xế chiều.
Tiếp đến chính là món bánh canh bà Đợi, không biết bà tên Đợi thật hay là do bán đắt quá mà khách phải đợi nhưng món bánh canh của bà đã nổi tiếng từ rất lâu. Nằm ở cuối một hẻm nhỏ trên đường Đào Duy Anh, mặc dù rất ít người phục vụ nhưng quán lúc nào cũng đông và bạn sẽ phải đợi một chút để đến lượt đấy.
Ngoài ra còn phải kể đến bánh canh cá lóc Thủy Dương, đây cũng là một món bánh canh rất đặc biệt mà bạn nên thử nếu có dịp, và cũng không khó để tìm được món này khi nó được bán rất nhiều.
Một vài địa điểm có thể thưởng thức món ăn này:
– Đường Phạm Hồng Thái
– Dốc Phan Bội Châu, Trường An
– Quán bánh canh cá lóc Thủy Dương ở Hương Thủy
1.4. Chè Hẻm
Một vài địa điểm có thể thưởng thức món ăn này:Đừng hiểu nhầm đây là tên một quán chè, mà nó là tên gọi chung cho những quán chè nằm trong những con hẻm nhỏ, mặc dù chỉ là tên gọi lúc dân dã nhưng dần nó đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng.
Nhắc đến chè thì chắc không có ở đâu có nhiều loại chè như ở Huế, lên đến 36 loại với rất nhiều cách thức chế biến từ đơn giản đến cầu kì. Nếu bạn muốn thưởng thức hết thì phải mất kha khá thời gian đấy, nhưng chỉ cần thử 1 vài loại chè trong số 36 món chè này thì bạn đã có thể cảm nhận được hương vị chè của Huế rồi.
Quán chè hẻm nổi tiếng nhất ở Huế có lẽ là quán chè của bà Linh Lan mở từ năm 1985 cho đến nay bà đã hơn 70 tuổi nhưng vẫn tự tay nấu chè bán mỗi ngày, quán nằm ở địa chỉ 27 Hùng Vương.
– Các hàng chè trước rạp Trần Hưng Đạo
– Chè Cung Đình 31 Nguyễn Huệ
– Chè Sao ở đường Phan Bội Châu
– Quán chè Trương Định
1.5. Bánh Huế
Tiếp theo là bánh Huế, để xem nào; chúng ta sẽ có rất nhiều loại như bánh lọc, bánh bèo, bánh nậm, bánh ít, bánh ướt,…mỗi loại bánh đều có mùi vị khác nhau, hình thức khác nhau và hơn hết là loại bánh nào cũng ngon. Bạn có thể kết hợp dạo khu chợ lớn nhất ở Huế là chợ Đông Ba và ăn các loại bánh ở đây, bánh gì cũng có luôn nhé.
Một vài địa điểm có thể thưởng thức món ăn này:
– Quán bánh trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ
– Quán Bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm
– Quán Bà Cư, 47 Nguyễn Huệ
– Quán Hàng Me ở Võ Thị Sáu
1.6. Nem lụi
Cái tên nem lụi nghe có vẻ lạ, nhưng đây chính là món mà người ta thường gọi là món ăn đặc sệt Huế. Chiếc nem được xiên que nướng trên bếp than hồng kết hợp ăn cùng các loại rau tươi ngon và nước chấm được chế biến công phu chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng.
Rau ăn kèm cùng nem lụi thường phải có rau thơm, khế, chuối xanh, giá, vả sống… Nước chấm cũng được làm rất cầu kì từ nhiều nguyên liệu như gan lợn, dầu, đường, bột đao, tương, quế chi, nước mắm, hoa hồi,…
Những quán nem lụi ngon ở Huế:
– Quán trước cửa chợ Đông Ba
– Quán trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ
– Quán Hạnh ở 11 Phó Đức Chính
1.7. Cơm Âm Phủ
Đây chính là món cơm gây tò mò cho thực khách khi đến Huế, chỉ nghe cái tên thôi cũng thấy lạ. Đây là một món cơm hấp dẫn từu hình thức cho tới hương vị. Quán đã được hoạt động từ gần một trăm năm nay, từ lúc mới bắt đầu bán cùng cũng ngọn đèn dầu leo lét giữa đêm khuya đến nổi tiếng như bây giờ mới có cái tên kì lạ như vậy.
Một dĩa cơm Âm Phủ khi được mang ra bạn sẽ nhìn thấy tất cả 7 màu được bày biện trên cùng 1 dĩa với cơm trắng được nấu từ gạo An Cựu đặt ở giữa, thịt ba chỉ, chả lụa, nem nướng, trứng rán, rau thơm, dưa leo…được bày biện vô cùng đẹp mắt. Rưới một ít nước mắm lên trước khi ăn và trộn đều là bạn có thể thưởng thức món ngon này.
Quán cơm Âm Phủ ở Huế:
– Quán 35 Nguyễn Thái Học
– Quán 51 Nguyễn Thái Học
1.8. Cơm chay Huế
Các món ngon của Huế không thể kể đến các món chay, với một vùng đất luôn tôn thờ sự linh thiêng, thanh tịnh và yên bình thì không gì phù hợp bằng thưởng thức một bữa cơm chay. Nói là cơm chay nhưng những món chay ở Huế từ lâu đã nâng lên một nghệ thuật ẩm thực cao cấp, cầu kì, ngon miệng và cũng rất đẹp mắt.
Nếu bạn đến Huế cũng những dịp lễ rằm bạn cũng có thế lên chùa và xin một bữa cơm chay tại đây. Thưởng thức bữa cơm chay tại chùa cùng các phật tử khác sẽ là một trải nghiệm thú vị dành cho bạn.
Các bạn có thể đến:
– Quán Liên Hoa: số 3 đường Lê Quý Đôn
– Quán Bồ Đề trên đường Bà Triệu
– Quán Tịnh Bình ở phường Thuận Thành
– Quán Tịnh Tâm trên đường Phạm Ngũ Lão
1.9. Bún thịt nướng và bánh ướt thịt nướng
Tiếp đến trong danh sách này là món bún thịt nướng và bánh ướt thịt nướng. Nhắc đến đây mình lại thấy thèm 2 món này. Thịt nướng thơm thơm được cuộn sẵn trong chiếc bánh ướt cùng rau sống, thịt mềm đậm vị ăn cùng với nước chấm cay cay ngọt ngọt.
Tô bún đầy ắp với rau sống, dưa chua ngọt, thịt nướng và nước lèo, một sự kết hợp tuyệt vời. Bạn hãy nên thử 2 món ăn này, chắc chắn bạn cũng sẽ mê mẩn giống như tôi vì nó rất ngon.
Một vài địa điểm có thể thưởng thức món ăn này:
– Quán Huyền Anh, đường Kim Long
– Cổng chợ Đông Ba– Quán bún thịt nướng trên đường Bà Triệu
1.10. Một số món ăn làm quà tặng
– Bánh chưng Nhật Lệ: vốn là món ăn nổi tiếng lâu đời ở Huế. Không phải chỉ ngày Tết mà ngày thường quán vẫn luôn rất đông người đến mua. Bạn có thể mua bánh chưng tại đây để ăn thử vì ở đây cũng có loại nhỏ không quá nhiều để bạn cảm thấy ngán.
– Tôm chua: món ăn thể hiện sự tinh tế và công phu trong món ăn của người Huế. Chọn tôm phải đều, vừa phải, không quá to, không quá nhỏ để có hình thức đẹp. Làm món này cũng rất tốn công sức với nhiều công đoạn để cho ra những hủ tôm chua đầy bắt mắt và hương vị thơm ngon.
– Nem, chả, tré: có lẽ đây là món được rất nhiều người chọn mua về làm quà, bởi nó không chỉ ngon mà còn thể hiện được hương vị đặc biệt của Huế.
2. Kết
Trên đây là 10 món Huế ăn không chán mà chúng tôi đã giúp bạn liệt kê ra, nếu có thời gian hãy thử hết những món ăn trong này, sẽ khiến bạn muốn trở lại Huế để thưởng thức thêm đấy. Mong bạn sẽ có một chuyến đi vui vẻ và ăn thật ngon nhé.
